الدرس الثاني
تركيب الساق
عزيزي الطالب /
من خلال دراستك السابقة علمت أن الجنين يتكون من الجدير والريشة وأن الجدير يكون الجذر أما الريشة فهي مسؤولة عن تكوين المجموع الخضري الذي يتألف من الساق وما يحمله من أوراق وأزهار وثمارا فالساق يتكون من عقد وسلاميات .
العقــدة : انتفاخ على الساق تخرج منها الأوراق .
السلاميـة : المسافة بين كل عقدتين متجاورتين بالسلامية .
ومن أنواع السيقان :
1. الهوائية كالزيتون والسرو .
2. الأرضية كالبطاطس والبصل والقلقاس .
ويتكون الساق من عدة مناطق و هي :-
1-القمة النامية : وهي البرعم الطرفي تتكون من خلايا مرستيمية لها القدرة علي الانقسام وتكوين المناطق الأخرى للساق فإنها تحاط بأوراق تعمل علي حمايتها .
2-منطقة الاستطالة : تتكون من خلايا برانشيمية تنشأ من انقسام خلايا القمة النامية وعندما تمتص الماء والغذاء تنتفخ وتستطيل مسببة نمو الساق في الطول .
3-منطقة تخصص الأنسجة :في هذه المنطقة تتمايز كل من البشرة والقشرة والاسطوانة الوعائية .
4-منطقة النضوج :تظهر فيها الفروع والأوراق .
التركيب الداخلي لساق من ذوات الفلقتين
عزيزي الطالب /
عند تفحصك لقطاع عرض في الساق لنبات ذو فلقتين كالفول مثلا تجد أنه يتكون من الأجزاء الآتية :-
أولاً : البشـــــرة : طبقة متراصة مغطاة بمادة شمعية تسمي كيوتين تمنع نفاذ الماء وقد تتحول البشرة إلي قلف وهي طبقة من الفلين ميتة .
وظيفتهــــا :-
1. حماية الأنسجة الداخلية والخارجية من الحشرات والأمراض .
2. منع نفاذ الماء لوجود طبقة الكيوتين .
3. قد تحتوي بعض الثغور لتبادل الغازات .
ثانيــاً : القشرة : تتكون من عدة صفوف من خلايا برانشيمية رقيقة بينها فراغات للتهوية وقد تحتوي خلايا القشرة في سيقان النباتات العشبية علي بلاستيدات خضراء لقيام بعملية البناء الضوئي وتسمي هذه الخلايا كلورنشيمية وتحتوي أيضا عل خلايا كولنشيمية وغلاف نشوي .
وظيفتهــــا :-
1. تدعيم الساق لوجود الخلايا الكولنشيمية مغلظة الأركان وعدم الانثناء بتأثير الرياح .
2. القيام بعملية البناء الضوئي لوجود بلاستيدات خضراء .
3. حماية الاسطوانة الوعائية .
4. تخزين الغذاء في الغلاف النشوي .
ثالثاً : الأسطوانة الوعائية تتكون من :
1- البريسيكل أو المحيط الدائر : يتكون من عدة طبقات من خلايا برانشيمية حية واسكلرنشيمية غير حية .
وظيفــته :
تقوية الساق وجعلها قائمة مرنة
2- الحـــــزم الوعائيـــة : يقع الخشب واللحاء علي نصف قطر واحد علية هيئة حزم مثلثة الشكل رأسها إلي الداخل القاعدة العريضة إلي الخارج ويوجد بين الخشب واللحاء نسيج الكامبيوم الذي تنقسم خلاياه المرستيمية النشطة لتعطي خشباً و لحاءً جديداً ، كل عام مما يسبب نم الساق في السمك ، و كل عام يزداد سمك الساق حيث تكون خلايا الخشب (أوعية خشبية وقصيبات ) كبيرة بسبب توافر الرطوبة أما خلايا الخشب المتكونة في الصيف تتكون الحلقة من خشب كبير وخشب صغير
وظائف الساق
عزيزي الطالب / هل سألت نفسك ما وظيفة الساق ؟
إن للساق وظائف : رئيسية - أخري ثانوية
أولاًً : الوظائف الرئيسية :
1. حمل الفروع والأوراق و الأزهار والثمار .
2. نقل الماء والأملاح من الجذر إلي الأوراق وتقع مسؤولية ذلك علي الخشب .
3. نقل الغذاء المصنع في الأوراق إلي جميع أجزاء النبتة والنسيج المسؤول عن ذلك نسيج اللحاء .
ثانياً : الوظائف الثانوية :
1. التكاثر كما في البطاطس والبصل والكورمب .
2. تخزين الغذاء .